Los refrigeradores ofrecen una conservación segura de los alimentos hasta por 4 horas durante un apagón. Lo importante es mantener la puerta cerrada del refrigerador la mayor cantidad de tiempo posible, para ayudar a que la comida se mantenga. Luego del apagón, no debes probar los alimentos para comprobar si son seguros de comer. Se debe evaluar cada alimento por separado, y en caso de que no se encuentre totalmente fresco, desecharlo. Hoy en El Mundo De Cabeza conversamos con Ana Carolina Maldonado, chef, y compartió algunos trucos para mantener los alimentos en estos momentos de apagones.

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