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【1000番/6000番使用用途 】

【#1000】 ●調理用 出刃、鮭切、マグロ切包丁、鰻サキ(江戸)、そば切、うどん切、寿司切、氷細エノミ(和食・洋食用)、本焼和包丁(出刃包丁)、洋出刃、冷凍切、ガラスキ、チャッパー、カステラ切 ●木工用 ノミ、チョウナ、溶解ハイス鋼(ノミ、カンナ) ●工芸用 彫刻刀、洋鋏 ●園芸用 栽鋏 ●アウトドア レジャーナイフ、ポケットナイフ、ナタ、オノ ●その他 畳包丁、日本刀、溶解ハイス鋼 刈込鋏、芝刈鋏、カマ ●美容用

【#6000】 ●調理用 出刃、鮭切、小出刃、アジ切、薄刃、ムキモノ包丁、そば切、うどん切、寿司切、菜切、割込包丁、氷細エノミ(和食用・洋食用)、本焼和包丁(出刃)、洋出刃、冷凍切、家庭用(薄刃型・剣型・文化型・三徳型) ●木工用・その他 ノミ、チョウナ、植木鋏、生花鋏、栽鋏、ナタ、斧

【様々な包丁に対応可能】鋼やステンレス製包丁を弊社の両面砥石を使って研ぐことができます。
洋包丁・三徳包丁・出刃包丁・柳刃包丁・牛刀・中華包丁・ハサミなども研ぐ事が出来ます。
サイズ :横幅6cm×縦18cm×高さ3cm 素材:アルミナ粉

当商品は業界最長の3年間の品質保証が付いております。












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二種類の砥石と面直しと台座がついていて、いたれり尽くせりで初心者にはお得なセットだと思います。(補助ガイドはいらないかな・・・) 小学生の頃、家の中庭に砥石が放置されていて、母に頼まれていつも包丁を研いでいたので、刃物を砥石で研ぐということについては、特に心理的なハードルはなかったのですが、逆に、期待しすぎていたかも。 レビューを読むと大絶賛の嵐ですが、砥石そのものは、そこまで絶賛するほどでもない気はしました。研ぐ人の技にもよるのでしょうけれど。 台所で研いだのですが、台座だけではちょっと滑りましたので、布巾もやっぱり必要。 人参を切った時はあまり違いが分からなかったけれど、トマトを切った時は、はっきり違いが分かって嬉しかったです。 これから大事に使います!#13;
母の代理で購入しました。まず梱包が素晴らしいです。専用の箱とクッション、更に手紙とレターケースもロゴ入りの専用品。使い方も書いてあるし、これだけやってもらえるならプレゼントに使えます。 肝心な砥石はまだ使っていないので追加しますが、第一印象は素晴らしいの一言です。これが送料込みでこの値段とは驚きです。#13;
今まではグローバルの包丁研ぎでやったりしてましたが 自分で研いでみたくなって購入 簡単な説明書が入ってます。 細かなところを確認したくてYouTube見て予習。 台座の裏にある滑り止めが結構ちゃんと止まります。 角度をつける道具もはめた方がいいと思うけど 引っかかるし、移動しないと角度が保てないから 多分そのうち外してしまう… 研ぎ方はほんとに簡単!3箇所に分けて 20回ずつ数えて研ぎます。 もっと早くやればよかった しかし、うーん、かえしがよくわからない?? あるけどどうかなーと思いつつかえし取りを… 結果は にんじんは普通… きゅうりはめっちゃ切れる! トマトはスパスパ! 物によって切れる感じが違うけど、研ぐ前よりは 切れます! 腕が上がればもっと切れるだろうなー#13;
研いだ感想は… 感謝されました! 購入のきっかけは、彼女が力を入れてキャベツを切っているのを見て、包丁を借りてみましたら… 【全く切れない】 これは刃ではなく、力で押し切っている。 危険過ぎる! 研ぐ時は他店のYouTubeの動画を見ながら…(笑) 1.角度補助は便利です。これで角度を安定して砥げます。素人には画期的! 2.中砥と仕上砥の組み合わせですが、ここまで切れなくなった包丁には荒砥と中砥の方が良かったかもしれません。 3.砥石の台はよく出来ていて、ズレないしバッチリでした。 砥石を水に5分強浸しておいて、少し長めに15分位両面を研いだところ、漸くバリが出てきました。 仕上砥で軽く研いで、切っ先から刃元までスムーズに切れるようになりました。 キャベツの葉が、包丁の重みだけで切れ筋がスーーーーっときれいに出ました。 作業的には浸すところから試し切りでも30分以内。 その日の料理は千切りキャベツ山盛りになりました。 使っていて楽しいと言って喜んでくれたし、力を入れない方が刃物は安全だと分かってくれたので、僕も嬉しい。 良い商品を買いました。 ひと手間で喜んでくれるなんて、素敵な時間も買った気がします。ありがとう!#13;

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