Cuidados en el manejo de la cadena de frío
Jueves de gastronomía en Mundo Express. Es tiempo de cuidar mejor el recurso, optimizarlo y conservarlo. Hoy hablamos sobre cómo almacenar correctamente nuestros alimentos, los cuidados en el manejo de la cadena de frío y, además una receta creativa y fácil de nuestro invitado el Chef Luis Segovia.
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**Ensalada Cesar de atún!!!
*Ingredientes**:
Lechuga ? de preferencia Romana o una de hojas duras!!!
Tomate
Champiñones
Tocino
Atún
Pan molde (crutones)
*Aderezo casero*
Huevo
Aceite
Cebolla
Ajo
Mostaza
Escucha toda la entrevista en este link: