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Sabías que la ecococina es un concepto gastronómico que va cobrando cada día más adeptos.Este jueves en Mundo Express te contamos que esta corriente te acerca a los valores ecológicos a la cocina y su entorno. Nos acompañó la Chef Milena Díaz.

Esta idea que surge a comienzos del siglo XXI es un intento globalizador impulsado por muchos cocineros y amantes del buen comer y de la ecología bien entendida por mantener un equilibrio entre gastronomía y ecología.

Escucha la entrevista aquí: