Alrededor de 2.000 toneladas de residuos se desechan en la capital diariamente, de las cuales, el 57% corresponde a productos orgánicos, dijo Grunauer.
La concejal explicó que la iniciativa de Ordenanza para reducir el desperdicio en la capital se basa en dos puntos: acceder a compostaje y alimentación.
Explicó que, esto, se logrará a través de un censo de las fundaciones que serán beneficiarias de este servicio de alimentación, además de la implementación de comedores comunitarios que, hasta el momento, solo se encuentran 3 en Quito.
Los alimentos serán abastecidos por empresas que recibirán un incentivo a cambio de suministrar de comida para la ejecución del proyecto.
Además, se asignará al Concejo Metropolitano de Responsabilidad Social, la competencia para manejar la política pública y tecnificar a agentes de cadena de suministro de alimentos para el procesamiento de abonos.
Mira la entrevista completa
Escucha la entrevista completa
FM Mundo 98.1 · NotiMundo Al Día - Estefanía Grunauer, Ordenanza para el manejo de desperdicios en el DMQ