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salto de cocina tradicional a alta cocina
En Cabina

De la cocina tradicional a la alta cocina

GABRIELA BARREIRO | 16 febrero, 2023

La cocina tradicional constituye la base sobre la que emergen otras cocinas. La cocina tradicional se entiende como la cocina sencilla con técnicas y productos clásicos, que se encargan de extraer todo el sabor natural de los alimentos y potenciarlos. La denominada alta cocina nació de mano de cocineros franceses […]



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