La planta del agave representa una añeja tradición en las poblaciones de los Andes ecuatorianos, lo cual ha quedado registrado desde el siglo XVI gracias al testimonio del jesuita español, José de Acosta. En El Mundo de Cabeza, Ana Carolina Maldonado, explicó qué es el agave andino y cómo degustarlo […]
La ensalada César tiene lechuga romana y crutones, jugo de limón, aceite de oliva, entre otros. Originalmente, también lleva pollo. Hoy, Ana Carolina Maldonado fue nuestra invitada en El Mundo de Cabeza y compartió la receta para preparar esta rica comida. Además, conocimos un poco sobre su historia. Te puede […]
En El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, conversamos con Ernesto Camacho, uno de los principales de la Taquería Güero Güey, ubicada en el corazón del barrio La Floresta. El restaurante ofrece platos esenciales de la gastronomía mexicana, como tacos, volcanes, costras, las famosas tortas, aguas frescas y más. Mira la […]
Los reconocidos chefs Bruno Hernández y Orlando Bastidas nos acompañaron en el segmento Sitio Recomendado, de El Gran Musical, para contarnos las novedades que JW Marriott nos traerá este domingo. El Festival Mexicano es la oportunidad perfecta para degustar los platos más emblemáticos de la gastronomía de ese país. Mira […]
En Ecuador se produce, tanto café robusta como el arábigo. El primero se cultiva especialmente en la región amazónica y costa, mientras que el café arábigo se cultiva generalmente a alturas mayores, entre 1.000 y 1.800 metros sobre el nivel del mar. En Café Fm Mundo conversamos con Armando Rivera, […]
En el día a día, las personas no están conscientes de los microorganismos que tienen los alimentos, los mismos que pueden generar infecciones o intoxicaciones ¿Cómo es la cadena de frío de los alimentos? ¿Qué pasa cuando se consume alimentos caducados? Hoy en Mundo Express conversamos con Pablo Coba, ingeniero […]
En Mercado Mixtura la creación no tiene límites. El restaurante lleva cuatro años deleitando los paladares de los comensales, con el liderazgo de Filippo Gilbert, chef ejecutivo y propietario. La carta de Mercado Mixtura es diversa. Hornado ahumado, pollo tikka masala, el pulpo con la receta de la casa, son […]
