¡Delicias veraniegas! Descubre la combinación perfecta de sabores y maridajes refrescantes para disfrutar al máximo la temporada estival. En Mundo Express, charlamos con Diego Albán, reconocido chef y docente de la UIDE, quien nos revela los secretos de la gastronomía de verano y sus maridajes ideales ¡Prepárate para una experiencia culinaria […]
Este año, a pesar de todas las dificultades, hay mucho que celebrar y agradecer. Brindar con la familia por la oportunidad de estar reunida y con salud. En Mundo Express, Gonzalo Troncoso, sommelier profesional, indicó cuáles son los vinos, aperitivos y espirituosos, ideales para la Nochebuena y fiestas de Fin […]
Hoy en esta edición especial de El Mundo de Cabeza junto Gaby Galárraga conversamos con el personaje de la semana, la conocida periodista, Andrea Marín. Además, nos acompañó la diseñadora colombiana, Olga Piedrahita, que se encuentra hoy en Ecuador. También hicimos un maravilloso recorrido por el mundo de la charcutería y […]
Los miércoles en El Mundo De Cabeza la pasamos increíble junto a ti nuestro cómplice oyente. Hoy estuvo con nosotros Felipe Proaño atleta, escalador y host del evento de Cine de Aventura que comienza esta noche. Además, Santiago Del Salto nuestro coach favorito e instransferible nos habló sobre cómo integrar […]
En Mundo Express con Rodrigo Proaño, nos acompañó la enóloga Gabriela Pozo para hablarnos acerca del arte del maridaje de los vinos. Pozo explicó que hay dos tipos de maridaje: por similitud y por oposición. Sin embargo este arte puede lograrse siguiendo las reglas culinarias o descubriendo nuevos sabores.
