El champagne es símbolo de alegría, fiesta, lujo y distinción. No es para menos, desde el siglo XVII cuando la corte francesa lo puso de moda, se convirtió en la bebida favorita de la nobleza y burguesía europeas. En Mundo Express conversamos con Gonzalo Troncoso, sommelier profesional, y descubrimos más […]
Un jueves gastronómico en Mundo Express con la conducción de Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga. El cerdo criollo y el ceviche ecuatoriano, dos platillos que han traspasado fronteras. El Ecuador se posiciona cada vez más en la vitrina mundial por las propuestas que van generando los chefs nacionales y nuestros […]
Gonzalo Troncoso, sommelier, visitó Mundo Express para hablarnos sobre el origen, denominación, malta, destilación, añejamiento y variedad en el mundo del Whisky. Esta cotizada bebida se fabrica por un proceso físico químico donde se transforman los almidones en azucares, para después fermentarlo, obtener el alcohol y proceder a la destilación que se […]
Llega la temporada de los espumantes en las fiestas de Navidad y fin de año y en Mundo Express te damos las mejores recomendaciones para que puedas celebrar en grande. Para ello nos acompañó Karina Kobac, Sommelier. El espumante es sinónimo de celebración, además, es refrescante y te deleita con burbujas finas y […]
