En nuestro jueves de Gastronomía en Mundo Express, con Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga, nos acompañó Alejandra Espinoza, chef del restaurante Somos para hablarnos de los factores que influyen en las experiencias gastronómicas de los consumidores.

Alejandra explica que para llegar a estándares altos en el mundo de la competencia culinaria, no solo la comida posiciona una marca en la cabeza del catador, el servicio es clave para brindar una experiencia perfecta para aquellos que disfrutan de la gastronomía.

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