El origen de la mayonesa se la disputan dos grandes de la gastronomía: Francia y España. Hay quienes sostienen que la inventó el chef del Duque de Richeleu (actualmente Menorca) y que lo hizo con ingredientes locales, mientras que otros afirman que la mayonesa ya existía y los franceses se apoderaron de la receta y de ese territorio. Es una de las salsas más populares a nivel mundial y hay muchas maneras de prepararla. Hoy en El Mundo de Cabeza nos acompañó Ana Carolina Maldonado, y nos enseñó a preparar distintas mayonesas de sabores, para acompañarlas con diferentes platillos.

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