En los últimos años se ha incrementado la tendencia de optar por nuevas formas de alimentación como el veganismo, vegetarianismo, entre otras. Algunas personas eligen este tipo de alimentación por preocupaciones ambientales o éticas, mientras que otras tienen objetivos específicos de salud. Hoy en El Mundo de Cabeza conversamos con María Isabel Cevallos, máster en nutrición y dietética y coach nutricional, sobre las principales diferencias entre el veganismo y el vegetarianismo.

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