En Ecuador existe una alerta sanitaria de ciertos alimentos que están contaminados con cromato de plomo. Investigadores han realizado análisis aleatorios a productos que se comercializan en el país. En Mundo Express conversamos con Carlos González, coordinador académico de la facultad de Ciencias de la Ingeniería e Industrias de la UTE, y dio a conocer las precauciones y consejos que debemos tomar en cuenta, para evitar así, consumir alimentos que puedan resultar nocivos para nuestra salud.

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