Ejercicio, dieta y consulta nutricional
"Sí se puede activar y acelerar el metabolismo", afirma Cifuentes, pero aclara que no basta con comer saludable o hacer ejercicio. Explica que es necesario contar con un plan nutricional adaptado a cada persona, ya que el metabolismo varía entre hombres y mujeres y también está influenciado por factores como el estrés, la falta de sueño y una alimentación inadecuada. Además, recuerda que no existe una dieta universal y que cada organismo responde de forma distinta.
La especialista también desmitifica una de las prácticas más comunes para bajar de peso: hacer únicamente ejercicios cardiovasculares. Señala que el cardio puede generar resultados al inicio, pero con el tiempo el cuerpo se adapta y deja de responder de la misma manera. Por ello, recalca que la nutrición representa cerca del 80 % del proceso para perder peso.
También explica que sentir mucho sueño después de comer podría indicar un exceso de carbohidratos en la alimentación y diferencia entre dormir y descansar, ya que el cansancio constante incluso puede estar relacionado con un déficit de vitamina B, situación que debe ser evaluada por un profesional de la salud.
En consulta, Cifuentes realiza un análisis metabólico para conocer cómo funciona el organismo de cada paciente y, con esa información, definir la cantidad de comidas y el tipo de alimentación más adecuados. También advierte que estrategias como el ayuno intermitente o saltarse el desayuno no funcionan para la mayoría de personas y que únicamente un pequeño porcentaje obtiene beneficios con ese tipo de alimentación. Finalmente, explica que uno de los principales objetivos de sus tratamientos es reducir la grasa visceral, la que rodea los órganos internos y que se asocia con alteraciones metabólicas y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes. Por ello, insiste en que quienes buscan bajar de peso o mejorar su salud deben acudir a un nutricionista antes de seguir recomendaciones que circulan en redes sociales.