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chef carnicero luis maldonado
En Cabina

Un Café Tonic junto a Luis Maldonado

GABRIELA BARREIRO | 24 agosto, 2023

Luis Maldonado es un chef y carnicero venezolano, nacionalizado ecuatoriano, su trabajo destaca por la investigación sobre el ganado Andino. Su restaurante Tributo ha ganado reconocimiento y prestigio a nivel nacional e internacional. Hoy nos tomamos un Café Tonic junto a Luis, y conocimos más sobre el mundo de la […]


En Cabina

Ecuador en el festival de paellas globales

GABRIELA BARREIRO | 24 agosto, 2023

Christian Arroba, chef y propietario del restaurante Maitane, es uno de los 61 candidatos a participar en el World Paella Day Cup (WPDC), un evento gastronómico que premia a la mejor versión de paella del mundo, elaborada con sabores propios de cada país. La propuesta del chef será usar los […]


beneficios del colageno para deportistas
En Cabina

Beneficios del colágeno para los deportistas

GABRIELA BARREIRO | 23 agosto, 2023

El colágeno es fundamental para formar la estructura de los tejidos conjuntivos, como los de la piel, los huesos y las articulaciones. Hoy en El Mundo de Cabeza conversamos con Sebastián Brito, nutricionista, sobre los beneficios del consumo de colágeno para los deportistas. Comentó si es que ayuda a fortalecer […]


importancia del seguro de salud
En Cabina

Análisis de los planes de salud de los presidenciables

GABRIELA BARREIRO | 23 agosto, 2023

En época de campaña electoral, los candidatos prometen algunas cosas en temas de interés como salud, seguridad, empleo, entre otros. Hoy en Mundo Salud conversamos con el Dr. Estaban Ortiz, médico investigador, y realizó un análisis crucial ¿cuáles son las propuestas que tienen los presidenciables para cuidar la salud del […]



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