Carolina Sánchez, pasión por la gastronomía
En El Gran Musical, segmento de Invitados Especiales, conversamos con Carolina Sánchez, chef ecuatoriana galardonada con una estrella Michelín por su restaurate Ikaro en España y jueza de MasterChef Ecuador.
Desde pequeña tenía el gusto por cocinar, recuerda hacer galletas después del colegio con apuntes de recetas. Decidió estudiar gastronomía en Cuenca y se ha especializado en varios lugares del mundo.
Ikaro, el restaurante que lidera con Iñaki Murua, fusiona cocina ecuatoriana y española. Comentó que mantener sus raíces es muy importante en el concepto. Carolina también comentó sobre su paso por Masterchef Ecuador.
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