¡El encebollado de Guayaquil, exquisito plato que conquista el mundo!
El encebollado de Guayaquil, la perla gastronómica que conquista el mundo. Hoy en Hola Mundo todos los detalles de este exquisito plato a base de albacora, yuca, cebolla y ‘hierbitas’, denominado como la segunda mejor sopa de pescado del mundo. Nos acompañó Diego Albán, Director de la Escuela de Gastronomía […]