En El Gran Musical, en nuestro segmento de sitio recomendado, conversamos con Jérôme Monteillet, chef, sobre Chez Jérôme, gastronomía francesa. Nos comenta que manejar un restaurante no es tan fácil, Chez Jérôme fusiona la gastronomía francesa con los sabores, texturas, ingredientes y aromas del Ecuador. Nos dice también qué se considera un chef que combina lo aprendido en Europa y lo que ha vivido en Sudamérica para crear platos insignia para el deleite de los comensales.

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