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En Cabina

Ciré Capital, cocina ecuatoriana progresiva

Nicole Moncayo | 6 noviembre, 2020

Hoy en El Gran Musical, segmento Sitio Recomendado, entrevistamos a Erick Dreyer, Chef de Ciré Capital. La propuesta gastronómica de este restaurante ubicado en Cumbayá y Quito, incluye un 99% de ingredientes ecuatorianos. Fideuá de mariscos, pato confitado, tartare de lomo fino con trufa son algunos de los platos en su menú.

Mira la entrevista aquí:

Escucha la entrevista aquí:

Written by Nicole Moncayo





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