El tigrillo de Zaruma, Patrimonio Inmaterial Cultural del Ecuador
El Tigrillo, un plato elaborado con una base de plátano verde, queso y huevo, ha sido elevado a Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador.
Zaruma, que ya posee el título de “Pueblo Mágico del Ecuador”, recibió este fin de semana esa gran noticia y hoy de la mano del chef Galo Sánchez, aprendimos sobre este delicioso plato y sus secretos.
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