Un bajativo, también conocido como digestivo, es una bebida alcohólica o soft que se sirve después de una comida. Hay muchos estilos de bajativos, desde amargos hasta brandies y licores de hierbas. Hoy en Mundo Express conversamos con Valeria Puga, sommelier, sobre los bajativos y por qué es uno de los placeres culinarios.
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