La experiencia digital es uno de los objetivos claves en las empresas que apuestan por la innovación y el desarrollo. En el sector HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías) la introducción de las nuevas tecnologías ha transformado el mercado y la experiencia del cliente. En Mundo Express Bárbara Jijón, consultora de marketing gastronómico, explicó de qué manera la pandemia ha cambiado la cocina y el mundo de la restauración.
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