Este jueves de gastronomía en Mundo Express te contamos sobre el rol de los sentidos en la experiencia gastronómica y es que cada vez nos dejamos llevar más por ellos a la hora de preparar una buena comida o degustarla. Para ello nos acompañó el Chef Luis Segovia.
Pero no solo hablamos del sabor o del olor, este proceso abarca también al resto de los sentidos, así como a las capacidades que hemos ido aprendiendo y experimentando a lo largo del tiempo.
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