La gastronomía ecuatoriana se caracteriza por su variada forma de preparar la comida y las bebidas. Debido a que Ecuador consta de 4 regiones, su comida es siempre fresca y rica. En Mundo Express dialogamos con el chef Byron Rivera, director gastronómico de Metropolitan Touring, y comentó sobre la nueva propuesta de Casa Gangotena con Mikuy que ofrece una experiencia de sabor de la cocina ecuatoriana a domicilio.
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