Foodie, crítico, comunicador y cocinero: ¿quiénes son?
Los críticos culinarios son aquellas personas que escriben reseñas y críticas detalladas sobre los restaures y experiencias culinarias que han probado. Por su parte los foodies son personas apasionadas por la buena mesa y comparten sus experiencias gastronómicas en sus plataformas digitales. El comunicador gastronómico se ha vuelto una figura importante para transmitir todo lo que la gastronomía tiene para ofrecer. Hoy en El Mundo de Cabeza conversamos con Ana Carolina Maldonado, chef, y aprendimos más sobre esta nueva terminología y por qué ellos son tan importantes en el mundo de la gastronomía.
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