¡Grillos para tu dieta!
Comer vegetales en ensaladas, reducir el consumo de carne roja o alimentarse con frutas son algunos de los alimentos que la gente adquiere al momento de hacer dieta, pero ¿te has imaginado incluir grillos en tu dieta?
En Compartiendo El Mundo, gracias a una nota de «El Heraldo» te contamos los beneficios de incluir grillos en tu dieta diaria:
Un nuevo estudio del Instituto de Estudios Ambientales de la Universidad de Wisconsin-Madison (Estados Unidos) ha demostrado que consumir grillos puede ayudar a fomentar el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas y reducir la inflamación en el cuerpo.
Los grillos, al igual que otros insectos, contienen fibras, como la quitina, que son diferentes de la fibra dietética que se encuentra en alimentos como frutas y verduras. La fibra sirve como fuente de alimento microbiano y algunos tipos de fibra promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas, también conocidas como probióticos.
Durante dos semanas, 20 hombres y mujeres sanos de edades comprendidas entre los 18 y los 48 años tomaron un desayuno de control o un desayuno con 25 gramos de harina de grillo en polvo en magdalenas y batidos. Cada participante luego comió una dieta normal durante un período de dos semanas. Durante las siguientes dos semanas, aquellos que comenzaron la dieta de grillos consumieron un desayuno de control y aquellos que comenzaron la dieta de control consumieron un desayuno de grillos.
Fuente: El Heraldo – Nota Original: LINK