La fanesca, una tradición que no muere
Luis Fernando Cárdenas, chef del restaurante PP Botella EC estuvo en la cabina de Vamos Mundo Magazine y muy generosamente nos trajo el plato más esperado del año: la fanesca. Durante el programa Fernando nos contó que depende de dónde se la prepare, la fanesca tiene ingredientes adicionales a los tradicionales que se adicionan en cada familia del Ecuador.
Vamos Mundo Magazine
Es un plato que se lo disfruta con la familia, una tradición que está en los ecuatorianos desde hace más de 500 años. Escuchen esta entrevista en donde Meche, Caro y Nicky, además, les proporcionan información importante sobre el significado de los granos, el bacalao, las masitas y todos los ingredientes que conforman este delicioso plato nacional.
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