La pasta es un alimento conocido por todo el mundo, al igual que la salsa carbonara, la cual incluye huevos, tocino, pimienta negra y queso. Hay varias versiones de cuándo nació este platillo, pero hay quienes aseguran que fue a partir de la Segunda Guerra Mundial. Hoy en El Mundo de Cabeza, el chef Galo Sánchez, docente de la UIDE, compartió los secretos para preparar este rico plato.

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