Cortes de luz de hasta 72 horas semanales afectan a ocho de cada diez industrias alimentarias
Las restricciones energéticas obligatorias de hasta 72 horas semanales ponen en riesgo la operación de la industria alimentaria en Ecuador. La Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos y Bebidas (ANFAB) advierte que, aunque el 80% de las empresas dispone de generadores de emergencia, entre el 58% y el 60% de estos equipos solo puede operar ocho horas diarias o menos, mientras apenas una de cada cuatro plantas tiene capacidad para autogenerar durante 24 horas.
En NotiMundo Estelar, la presidenta ejecutiva del gremio, Carla Muirragui, advirtió que los generadores están diseñados para contingencias temporales, no para cortes prolongados. Además, ocho de cada diez industrias registran pérdidas o paralizaciones en sus líneas de procesamiento y han tenido que reorganizar turnos, mientras el 75% reporta pérdidas de productos o interrupciones en la cadena de frío. La situación también genera alertas en procesos esenciales de inocuidad alimentaria, como la pasteurización, esterilización, cocción y conservación de productos.
Cuatro propuestas clave para sostener la producción
Para prevenir un desabastecimiento en perchas durante la temporada alta de acopio previa a las festividades de Navidad y fin de año, ANFAB planteó cuatro peticiones urgentes a las autoridades del sector eléctrico:
- Previsibilidad: Anunciar los cronogramas de cortes con 48 a 72 horas de anticipación para poder planificar la recepción de materias primas y organizar los turnos laborales.
- Esquemas flexibles de reducción: Aplicar desconexiones acotadas por horas al día en lugar de bloques semanales continuos de paralización, permitiendo a las empresas reducir su demanda sin apagar del todo sus plantas.
- Mesas técnicas permanentes: Establecer espacios de trabajo directo entre los industriales y las empresas distribuidoras para adaptar las medidas a las particularidades de las 24 categorías industriales que integran el sector.
- Garantía de combustible: Asegurar el abastecimiento continuo de diésel para el funcionamiento de los sistemas de autogeneración de emergencia.
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