En entrevista con NotiMundo Estelar, Diego Vivero, director de la Confederación de Restaurantes del Ecuador, señaló que el turismo y la gastronomía son actividades vinculadas a la generación de empleo, especialmente en las provincias de la Costa, donde representan una importante fuente de ingresos para numerosos negocios.
El representante gremial manifestó su expectativa de que el país pueda superar el actual escenario de excepción. "Esperemos que en algún momento se pueda concluir en este estado de excepción que vivimos los ecuatorianos", sostuvo.
Además, advirtió sobre la imagen que proyecta el país en el ámbito internacional debido a la situación de seguridad.
"Hacia afuera sonamos como un país que está en permanente peligro", afirmó.
IVA y planificación de los feriados
Otro de los temas abordados fue la aplicación temporal de cambios en el impuesto al valor agregado (IVA) durante los feriados. Vivero consideró que, si el objetivo es beneficiar al sector productivo mediante una reducción de este impuesto, la medida debería tener carácter permanente.
"Si quieren beneficiar a nuestro sector con un cambio de IVA, este debe ser permanente", señaló.
Asimismo, insistió en la necesidad de anunciar los feriados con suficiente anticipación para que los negocios puedan organizar sus actividades y planificar sus operaciones.
"El sector productivo tampoco puede enfrentar feriados sorpresas", manifestó.
Según Vivero, la Ley de Feriados busca garantizar previsibilidad para las distintas actividades económicas.
Por ello, pidió que el calendario de feriados de 2027 se publique con anticipación. "Los feriados del 2027 ya deberían ser publicados", enfatizó.
El dirigente agregó que, en las actuales condiciones, el sector no logra percibir los feriados como una oportunidad efectiva para dinamizar sus negocios. Recordó que estas fechas buscan impulsar el turismo, estimular el consumo y favorecer la circulación de recursos entre las distintas actividades económicas.
Mira la entrevista completa :
Escucha la entrevista completa: