Noe Carmona: un emprendedor ecuatoriano que encontró su pasión en el sushi

Hoy les traemos la historia de un joven lojano que encontró en la sencillez y complejidad del sushi, un nicho para combinar los sabores ecuatorianos. Lorena Andrade conversó con Noé Carmona, creador de Noé Sushi Bar, quien nos cuenta cómo nació esta cadena.