Byron Revelo, docente de la Escuela de Gastronomía de la Universidad de las Américas (UDLA), en entrevista para Compartiendo el Mundo con Gabriel Espinosa de los Monteros, habló sobre los principales platos típicos que existen en las diferentes regiones del país.

En la entrevista, el chef Revelo comenta sobre aquellos platos que no pueden dejar de probar los turistas en sus vacaciones dependiendo de la ciudad y región que visiten.