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En Cabina

El Mundo de Cabeza: Nos vemos y escuchamos en el 2024

GABRIELA BARREIRO | 22 diciembre, 2023

Cerramos este año en el Mundo de Cabeza y lo hicimos de la mejor manera; con música, con excelente compañía y con unas deliciosas recetas que puedes preparar en tu cena de Navidad. Ana Carolina Maldonado, chef, estuvo en el programa y compartió algunas ideas para unas ricas picaditas que […]

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Sabores y aromas de la Navidad con Roberto Ayala

GABRIELA BARREIRO | 20 diciembre, 2023

El olor a canela y chocolate, un buen ponche, el pavo recién horneado, una exquisita pasta o arroz son aromas y sabores que nos indican que la Navidad ya llega. Hoy en Mundo Express conversamos con Roberto Ayala, piloto y chef, sobre todo eso que nos recuerda que ya llegó […]

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Cuídate de la gula y los excesos en esta Navidad

GABRIELA BARREIRO | 13 diciembre, 2023

Cada año, muchas son las personas que se ven afectadas por las consecuencias de cenas e ingesta desmedida de alcohol, que incluyen desde un simple hinchazón abdominal, malestar digestivo y complicaciones un poco más graves. En Mundo Salud dialogamos con el Dr. Esteban Ortiz, médico investigador, sobre cómo cuidarnos de […]

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Menús para Navidad y Año Nuevo

GABRIELA BARREIRO | 19 diciembre, 2022

La Navidad y la fiesta por el Año Nuevo ya están muy cerca. Hay muchas familias que ya saben lo que prepararan esas noches, pero hay otros que todavía no saben qué van a cenar. Hoy en Café Fm Mundo conversamos con Álvaro Hernández, chef, y compartió algunas deliciosas alternativas […]

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Calcula bien las cantidades para la Cena de Navidad

GABRIELA BARREIRO | 9 diciembre, 2022

La Navidad está cada vez más cerca. Falta poco para que las familias se reúnan en la Nochebuena para disfrutar de la cena navideña. Hoy en El Mundo De Cabeza conversamos con Diego Albán, periodista y docente gastronómico, sobre cómo calcular bien las cantidades de comida y bebida para la […]

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Alternativas para darle variedad a tu mesa en estas festividades

GABRIELA BARREIRO | 22 diciembre, 2021

Uno de los platillos más tradicionales que se sirve en Navidad, es el pavo. Sin embargo, hay personas a las que no les gusta o que simplemente ya se cansaron de comer lo mismo cada año. Existen varias alternativas con las que podrías reemplazar el pavo o darle un toque […]

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Serenata para esta Navidad

GABRIELA BARREIRO | 24 diciembre, 2020

El mejor regalo que podemos dar en esta Navidad, es poder seguir juntos un año más. Por eso es tan importante quedarse en casa y no significa que no se pueda disfrutar, porque hoy lo haremos de manera virtual. En Vamos Mundo Magazine nos acompañó el cantante ecuatoriano Daniel Páez […]

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Vinos, aperitivos y espirituosos para la Cena de Navidad

GABRIELA BARREIRO | 24 diciembre, 2020

Este año, a pesar de todas las dificultades, hay mucho que celebrar y agradecer. Brindar con la familia por la oportunidad de estar reunida y con salud. En Mundo Express, Gonzalo Troncoso, sommelier profesional, indicó cuáles son los vinos, aperitivos y espirituosos, ideales para la Nochebuena y fiestas de Fin […]

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¿Cómo debe ser la etiqueta y qué reglas debemos cumplir en esta Cena de Navidad?

GABRIELA BARREIRO | 23 diciembre, 2020

Esta Cena de Navidad sin duda alguna será diferente a las anteriores. Eso no significa que no podamos disfrutar con quienes viven en nuestra casa. Este año se debe respetar el distanciamiento social, el adecuado uso de la mascarilla y tomar en cuenta la constante higiene con las manos. Las […]

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Tips para preparar un rico pavo en Navidad

GABRIELA BARREIRO | 18 diciembre, 2020

Una de las más deliciosas tradiciones que hay en Navidad, es el pavo. Muchas familias se reúnen a degustar este delicioso platillo. Hoy en El Mundo de Cabeza, Ana Carolina Maldonado, compartió algunos excelentes consejos para preparar un exquisito pavo navideño. Los detalles en esta entrevista:

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