En Cabina Charcuterie: los fiambres más populares y tradicionales Nicole Moncayo | 12 abril, 2018 Este jueves gastronómico en «Mundo Express», con Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga, nos acompañó el chef Mauricio Acuña, quien habló sobre el arte de la charcutería. Escucha esta entrevista aquí: