entrevista
Un viaje por el Quito antiguo
Quito es una ciudad donde los matices coloniales de su Centro Histórico se contraponen con sus modernos edificios. Un lugar que guarda historia, de secretos y cultura. Hoy hicimos un viaje por el Quito antiguo, junto a Gozalo Sevilla, autor del libro Añoralgias, en donde compartió detalles por ese recorrido […]
Cómo seleccionar la pasarela de pago adecuada según tu negocio
Una pasarela de pago (PSP, por sus siglas en inglés) es la tecnología que recibe y procesa la información de pago de un cliente a la cuenta bancaria de un comerciante. Elegir una pasarela de pagos es un proceso fundamental para cualquier comercio electrónico. Podríamos decir que de esto depende, […]
Transformación culinaria de Quito desde la colonia hasta hoy
Quito conserva una gastronomía muy propia que incluye una gran variedad de platos, unos tan antiguos como la misma ciudad; otros traídos de otras regiones del globo; que conjugan una fusión de historias, costumbres y sabores. En Café Fm Mundo conversamos con Juan Sebastián Pérez, chef, sobre la transformación culinaria […]
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