Este jueves gastronómico en «Mundo Express», con Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga, nos acompañó el chef Mauricio Acuña, quien habló sobre el arte de la charcutería. Escucha esta entrevista aquí:
Este jueves gastronómico en «Mundo Express”, con Rodrigo Proaño, hablamos con el chef español José Soguez, sobre cómo se producen los jamones curados: Serrano, Pata Negra, Prosciutto, Mangálica, Praga. Entérate más de esta entrevista aquí: