sushi

¿Imaginas un rollo de sushi a base de quinua? Junior Córdoba, experto en comida japonesa con insumos ecuatorianos, nos habló de esta infusión culinaria en nuestro jueves de gastronomía en Mundo Express. Mariscos, quinua, chochos, café y cacao son algunos de los ingredientes ecuatorianos que ahora se fusionan con la […]