propósito de año nuevo
En el Segmento de Salud de El Gran Musical nos acompaña Francisca Cifuentes, nutricionista con quien hablaremos sobre las dietas para iniciar el nuevo año. ¿Cuál es la ideal para nosotros para no caer en un efecto rebote o abandonar nuestro propósito de año nuevo en el intento de bajar de peso?
Las dietas estrictas y rápidas suelen prometer resultados inmediatos, pero el costo aparece semanas después. Según explica Cifuentes, el conocido efecto rebote ocurre porque la célula se reduce con rapidez y luego busca volver a su tamaño original.
Por eso, una dieta efectiva debe tener un proceso mínimo de tres meses y luego continuar con una alimentación saludable que se mantenga en el tiempo, no volver a los hábitos anteriores.
Uno de los errores más comunes es pensar que bajar de peso significa dejar de comer o recurrir a pastillas, polvos o dietas "flash" que se ven en redes sociales.
La especialista advierte que seguir planes sin guía profesional puede provocar pérdida de masa muscular, deficiencias nutricionales e incluso problemas de salud. Además, adaptar la dieta de otra persona a tu cuerpo es un error frecuente que suele terminar en frustración.
Para Cifuentes, la idea no es sufrir ni castigarse con la comida, sino aprender a disfrutar de una alimentación sana que beneficie al organismo y ayude a controlar el peso. La nutrición debe buscar equilibrio: comer mejor, no solo comer menos.
Pequeños cambios hacen la diferencia, como reemplazar el pan de la noche por otro carbohidrato con menos calorías, por ejemplo el verde, y ajustar poco a poco los hábitos diarios.
La nutrición, recuerda la experta, representa cerca del 80% del bienestar general, influye en la calidad de vida y en cómo envejecemos.
Bajar de peso no se trata de verse más delgado ni de seguir estereotipos, sino de cuidar el cuerpo desde adentro. Por eso, el acompañamiento profesional es clave para lograr un propósito de Año Nuevo y que no se abandone en el primer mes.
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