Mundial de heladería
El emprendedor manabita, Marco Andrade, obtuvo uno de los 50 cupos para participar en el Festival Internacional del Helado Artesanal, considerado uno de los eventos más importantes del mundo en su categoría.
Luego de ganar la Copa América al Mejor Helado en el 2025 y clasificar para el Mundial de Heladería en el 2026, el emprendedor viajará a Italia para participar en este evento internacional.
La participación del ecuatoriano marca un nuevo paso para la gastronomía nacional y, especialmente, para el trabajo artesanal desarrollado desde Manabí.
De acuerdo con la organización del festival, los participantes deben demostrar altos estándares técnicos, procesos tradicionales y el uso cuidadoso de ingredientes naturales en sus preparaciones.
Considerado uno de los encuentros más destacados del 'auténtico gelato', el Festival Sherbeth recibe alrededor de 1.000 postulaciones de maestros heladeros de alrededor del mundo. Marco Andrade será el representante del país. Latinoamérica, además, estará representada por Panamá y Colombia.
