La cuarta edición del festival gastronómico reunirá 130 huecas y 50 emprendimientos
Se confirmó que el Hueca Fest 2025 será la edición más ambiciosa hasta la fecha. Del 8 al 11 de agosto, el Centro de Eventos Bicentenario será el escenario de esta gran fiesta gastronómica que reunirá a 130 huecas tradicionales y 50 emprendimientos, en una celebración de la identidad culinaria ecuatoriana.
"Es mucho más que comida: es cultura, es economía, es historia viva", señaló Belén Pacheco durante la conversación. El festival abrirá sus puertas desde las 09h00 y tendrá un valor de entrada de USD 3,50, mientras que adultos mayores, niños y personas con discapacidad ingresarán de forma gratuita.
Desde su primera edición en 2022, el Hueca Fest ha ido creciendo de 65 huecas ese primer año, a 90 en 2023, 120 en 2024, y ahora 130 huecas que ofrecerán delicias como hornado, encebollado, bolones, ceviches, fritadas, y dulces típicos, entre muchas otras joyas de la cocina popular ecuatoriana.
Además de su propuesta culinaria, el festival contará con actividades para toda la familia:
- Hueca Music con presentaciones de artistas como La Vagancia, Proyecto Coraza, Jayac, Los Cumbancheros y Cecy Narváez.
- Hueca Kids un espacio con juegos y entretenimiento para niños.
- Hueca Pets con actividades pensadas para las mascotas del hogar.
Como novedad, este año se incorpora Pachamama Alta Cocina Ecuatoriana, una experiencia gourmet en la que reconocidos chefs reinterpretarán platos tradicionales en clave contemporánea.
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