Existe una creciente tendencia a seguir dietas vegetarianas o incluso veganas, lo que ha llevado a investigar mucho más sobre el tema, especialmente para que sea sostenible y que, además, sea saludable. Hoy en Mundo Express conversamos con Ericka Borbor, máster en nutrición clínica, vegetariana y vegana, sobre cómo llevar […]
Las personas llenas de vitalidad son aquellas que, en general, contribuyen y añaden valor a la vida de quienes las rodean. Estas personalidades son extremadamente enérgicas, y solo con pasar tiempo a su lado, nos infunden energía. Hoy, en Café FM Mundo, hablamos con Andrea Hurtado, coach de vida y […]
La Terapia Culinaria es una herramienta de intervención psicológica que utiliza la cocina con el fin de incidir positivamente en el bienestar emocional de las personas. Hoy en El Mundo de Cabeza conversamos con Ana Carolina Maldonado, chef, sobre todos los beneficios que nos aporta la cocina terapia. Te puede […]
La fotógrafa quiteña María Emilia Moncayo presenta su sexto libro lírico y fotográfico, ‘Dantza’. Se trata de una recopilación de fotografías en un recorrido por las cuatro regiones del Ecuador y otros rincones de América Latina. Lo hace desde una mirada femenina, por sus formas y movimientos de luces y […]
Los debates presidenciales constituyen un marco democrático para proveer información a los electores y mostrar las diferencias políticas entre los candidatos. En muchos países los debates son un hecho importante para la democracia. Hoy en Mundo Express dialogamos con Juan Francisco Camino, master en ciencias políticas, y analizamos la manera […]
Las recetas, las tradiciones, los sabores típicos, los productos locales y los mercados son una forma de conocer la esencia de un lugar y de sus ciudadanos. Hoy en Mundo Express conversamos con Bruno Hernández, chef, y descubrimos los secretos culinarios de México en un viaje gastronómico por los mejores […]
