¡El ceviche también tiene su día y es hoy!
Uno de los platillo más deliciosos de la gastronomía mundial celebra cada 28 de junio su día. Hablamos de «El ceviche». Aunque esta conmemoración tiene su origen en Perú, en Compartiendo El Mundo te contamos los detalles a continuación:
Cada 28 de junio, los peruanos celebramos el día nacional de este emblemático platillo, que fue declarado como «comida tradicional del Perú«. Se han organizado diversas actividades para degustarlo.
El Perú está de fiesta; y es que uno de los platos más representativos de nuestro país, es este conocido plato, el cual deleita hasta a los más exigentes paladares.
El Cebiche puede ser preparado de diversas formas y cada cocinero le da su sello original. Pescado, sal, limón, rocoto, culantro y demás ingredientes se unen para crear el plato bandera de nuestro país y que, este miércoles 28, está de fiesta.
¿Cuándo nace esta iniciativa? Pues bien, es importante mencionar que el Día Nacional del Ceviche fue instaurado en el 2008, gracias a una resolución del Ministerio de la Producción (Produce). En el documento se lo señala como una «comida tradicional del Perú«.
Sin embargo, previamente, en el 2004, el cebiche había sido declarado por el Instituto Nacional de Cultura (INC) como Patrimonio Cultural de la Nación.
Fuente: La República – Nota Original: LINK
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