El aire huele a colada morada y guaguas de pan

¿Cuáles son las tradiciones gastronómicas que más disfrutas en estos meses? En Mundo Express dialogamos con el chef Galo Sánchez, sobre las tradiciones de octubre y noviembre en la cocina ecuatoriana ¿Cómo han evolucionado con el paso de los años y cuáles son las tendencias de consumo de las nuevas generaciones?

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