Se estima que 2,7 mil millones de personas usan regularmente leña o carbón vegetal como combustible para cocción, esto genera contaminación dentro de los hogares, debido a la emisión de contaminantes nocivos para los humanos. En El Mundo de Cabeza dialogamos con Alfredo Valarezo sobre el impacto del uso de las cocinas de inducción y a gas en la economía y salud de los ecuatorianos.
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