Redescubriendo los sabores andinos olvidados

Este jueves gastronómico en “Mundo Express”, con Rodrigo Proaño, hablamos sobre cómo la agronomía y la gastronomía se fusionan en la nueva cocina ecuatoriana.

Para ello nos acompañó el chef Quique Sempere y el agrónomo Sylvain Bleuze.

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