Hoy en Hola Mundo les contamos sobre ¿qué sabores tiene el medallero de la competencia que premia a los más destacados y deliciosos chocolates en Ecuador? Nos acompañó Pablo Conselmo, Presidente de la Sociedad de Catadores de Ecuador. Mira la entrevista completa aquí: Escucha la entrevista completa aquí: FM Mundo […]
¡Si eres amante del chocolate, esta entrevista es para ti! Hoy en Hola Mundo hablamos sobre Ecuador, como el país del cacao más fino y aromático del mundo: ¿qué lo hace tan distinto y delicioso? Cómo podemos disfrutar y reconocer un buen chocolate? Nos acompañó Pablo Conselmo, Presidente de la Sociedad […]
La composición química del chocolate se destaca por su elevada concentración de polifenoles, principalmente flavonoides, una sustancia química que ayuda a prevenir los problemas cardiovasculares. Consumir pequeñas cantidades de chocolate puede ayudar a prevenir enfermedades cardíacas, pero sólo si a la vez evitamos comer otros alimentos de alto contenido calórico, […]
Carla Barbotó es fundadora de Pacari, empresa que lidera la innovación y desarrollo de chocolate con cacao fino de aroma ecuatoriano. Su proyecto ha logrado beneficiar a más de 4 mil 500 familias de agricultores. Ha recibido más de 370 premios y reconocimientos importantes. Además, ha sido reconocida como ‘Mujer […]
