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comida


los secretos de un buen sanduche vegetariano
En Cabina

Celebramos el Día Internacional del Sándwich

GABRIELA BARREIRO | 4 noviembre, 2021

El sándwich es una de las comidas más consumidas y famosas del mundo. Es la que más se come, especialmente a la hora del almuerzo. Hay para todos los gustos; de sal, de dulce, con o sin salsas, entre otros. Hoy en Mundo Express conversamos con Mauricio Delgado y conmemoramos […]


preparando patas de cangrejo al ajillo
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Cocinando con La Comilona: Patas de cangrejo al ajillo

GABRIELA BARREIRO | 29 octubre, 2021

El delicioso sabor del cangrejo ha estado siempre presente en la gastronomía ecuatoriana, especialmente en la Costa. Hoy en El Mundo de Cabeza, Ana Carolina Maldonado compartió la receta de unas ricas patas de cangrejo al ajillo. Te puede interesar: Hoy con La Comilona preparamos un delicioso postre Aprende a […]


todo sobre pastas
En Cabina

Todo lo que debes saber de las pastas

GABRIELA BARREIRO | 21 octubre, 2021

La pasta, es sin dudas, uno de los alimentos más fáciles de preparar y con mayor potencial a la hora de preparar una comida. Les gusta a los niños y a los adultos y se combinar con cualquier elemento. En Mundo Express conversamos con el chef David Guambi, docente de […]


aprendiendo a preparar ensalada cesar
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Ensalada César para el fin de semana

GABRIELA BARREIRO | 24 septiembre, 2021

La ensalada César tiene lechuga romana y crutones, jugo de limón, aceite de oliva, entre otros. Originalmente, también lleva pollo. Hoy, Ana Carolina Maldonado fue nuestra invitada en El Mundo de Cabeza y compartió la receta para preparar esta rica comida. Además, conocimos un poco sobre su historia. Te puede […]



prepara un acai bowl
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Aprende a preparar un delicioso açai bowl

GABRIELA BARREIRO | 17 septiembre, 2021

El açai bowl es un smoothie en el que el ingrediente principal es el açai, una fruta originaria de Brasil. Su preparación es sencilla y resulta un plato muy saludable, para aquellas que quieren buscan esa alternativa más fit. Hoy en El Mundo de Cabeza, Ana Carolina Maldonado, compartió una […]


mitos y verdades alrededor de la alimentacion
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Mitos y verdades de la alimentación y la comida

GABRIELA BARREIRO | 9 septiembre, 2021

En el día a día, las personas no están conscientes de los microorganismos que tienen los alimentos, los mismos que pueden generar infecciones o intoxicaciones ¿Cómo es la cadena de frío de los alimentos? ¿Qué pasa cuando se consume alimentos caducados? Hoy en Mundo Express conversamos con Pablo Coba, ingeniero […]


la diferencia entre el pescado blanco y el azul
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Pescados azules vs. pescados blancos

GABRIELA BARREIRO | 24 junio, 2021

La cultura de comer pescado no solo hace referencia a como se lo prepara o a como se lo puede acompañar, sino que va ligado a su propósito y valores nutricionales. En Mundo Express conversamos con el chef Patricio Pinos, acerca de las diferencias entre el pescado blanco y azul. […]



Poke, Gastronomía, sitio recomendado, Ecuador, Quito
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Poke, bowls sanos y creativos

Nicole Del Alcazar | 11 junio, 2021

En El Gran Musical, segmento sitio recomendado, conversamos con Sebastián Villavicencio, principal de Poke, una propuesta gastronómica sana para el día a día. Armar un bowl hace de tu experiencia de comer divertida, el comensal puede escoger una variedad de proteínas, vegetales frescos y deliciosas salsas que le darán un […]



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