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En Cabina

Foodie, crítico, comunicador y cocinero: ¿quiénes son?

GABRIELA BARREIRO | 22 marzo, 2024

Los críticos culinarios son aquellas personas que escriben reseñas y críticas detalladas sobre los restaures y experiencias culinarias que han probado. Por su parte los foodies son personas apasionadas por la buena mesa y comparten sus experiencias gastronómicas en sus plataformas digitales. El comunicador gastronómico se ha vuelto una figura […]


En Cabina

Gastronomía ecuatoriana en sus orígenes

Nicole Moncayo | 3 mayo, 2018

Este jueves gastronómico en “Mundo Express”, con Rodrigo Proaño y Gabriela Galárraga, nos acompañaron Augusta Bustamante Ponce, Gerente de Responsabilidad Social de Diners Club del Ecuador e Ignacio Medina, crítico gastronómico internacional, quienes hablaron sobre la cocina ecuatoriana y sus orígenes. Escucha esta entrevista aquí:



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