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Cuenca es declarada ‘Capital Mundial de la Artesanía’
Hoy en Compartiendo el Mundo conversamos con Pedro Palacios, alcalde de Cuenca, sobre el reciente reconocimiento como ‘Capital Mundial de la Artesanía’, por la WCC. Son 10 oficios los que han permitido que sea una “ciudad artesanal diversa”. Según Palacios, esto permitirá reactivar el empleo y economía de la ciudad […]
La propuesta gastronómica del austro ecuatoriano
El Austro se caracteriza por ser un rincón rico en tradición y cultura, en donde la gastronomía ocupa un papel muy importante y forma parte del patrimonio intangible de la ciudad. En Mundo Express dialogamos con el chef Daniel Contreras, propietario del restaurante ‘Dos Sucres’, sobre la propuesta gastronómica del […]