Ecuador
Chef Juan Sebastián Pérez brilló en en el Madrid Fusión
La capital española fue el epicentro de uno de los congresos gastronómicos más importantes a nivel mundial, el Madrid Fusión. Juan Sebastián Pérez, reconocido chef ecuatoriano, principal del restaurante Quitu, representó al país con su propuesta. Pérez realizó tres recetas utilizando alimentos tradicionales de la sierra ecuatoriana, como llama, cuy, […]
‘En nombre del padre’, una investigación de Florent Tribalat
En Compartiendo el Mundo conversamos con Florent Tribalat, autor del libro ‘En nombre del padre’, una investigación que inició hace ocho años. “En el nombre del Padre” es un proyecto de fotografía y filosofía sobre esa tradición y herencia particular en Ecuador: transmitir el nombre del padre a su hijo, […]
¿Regresarán los casinos al Ecuador?
En El Gran Musical dialogamos con Fausto Flores Albán, representante de los Centros de Entretenimiento – Casinos, sobre la posible reapertura de estos espacios en el país. Flores comentó que hay diferentes vías para permitir la reapertura, la primera es por consulta popular y también a través de la Asamblea […]
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